食品部では中四国エリアを中心に主に食品原材料(小麦粉、砂糖、食 油、雑穀等)を食品製造メーカーや問屋、小売店などに販売していま す。大手メーカーから町のパン屋、ケーキ屋、飲食店など様々な業種 がありますのでお客様とコミュニケーションを取りながら提案を 行うように努力しています。
また、お客様から「こんな商品を作りたい」というオーダーにはすぐ に対応できるよう日頃から情報収集や商品知識を深めることも大 切な業務の一つです。

入社当時はまだ商品知識に乏しく、お客様は皆さんプロの職人さん ですので提案するだけでも緊張の毎日。先輩にアドバイスをもらい ながら少しずつ知識を深めてきました。
パンやお菓子は購入ターゲットになるのが女性だからこそ、女性目 線の意見やアイディアも積極的に提案するようにしています。 お菓子屋さんでは広島ならではの食材を提案。採用して頂いた時は 仕事にやりがいを感じた瞬間。お店に自分が提案した商品が並ぶな んて、なかなかできない体験ですよね。

食品のブームやニーズは日々変わっていきます。
これからも安全で安心できる食品を安定供給することを第一に、 お客様が考える商品を実現させるお手伝いができればと考えてい ます。広島の地元の食材をもっと紹介していきたいですし、食品以 外にも目を向け米穀部、燃料部、商品開発部と連携しながら“総合 力”で取り組んでいきたいです。